2014年08月01日

食事会   【せい】

 7月31日に、温もりハウスで「食事会」を行いました。
 
 鮭の粕汁と梅じゃこご飯を作りました。
 過程の写真はありません……(今回はカメラマンさんがいなかったので……)

 梅じゃこご飯は、昆布と梅干しを入れて炊きあげました。調味料は酒が少しとゴマ油です。
 このゴマ油が炊きあがったご飯からほんのりと香り、とても食欲をそそりました。梅干しもほどよい酸味でこちらも食欲アップ。夏バテ防止に良いです。
 
 鮭の粕汁は最後に生姜を入れることで、酒粕との相乗効果で身体ポカポカ。ゴロゴロの大根も柔らかく煮え、シンプルなのにとても美味しかったです。
 
 好評でしたので、8月も開催するかも……?

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posted by nukumori at 11:18| 新潟 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする